QUESO CASÍN D.O.P. Queseria La Corte.

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QUESO CASÍN D.O.P. LA CORTE

€10.00

Queso CASÍN D.O.P. elaborado por la quesería artesanal LA CORTE en Tanes, Caso, con leche CRUDA de vaca, cuajo, fermentos láctico y sal, es un queso de sabor fuerte, incluso picante. "MEJOR QUESO CASÍN 2018 y 2017".

DESCRIPCIÓN

El queso casín es un queso graso, madurado, elaborado con leche entera y cruda de vaca, de coagulación enzimática y de pasta amasada, semidura o dura.
La leche utilizada para la elaboración de los quesos protegidos se obtiene de las ganaderías de la zona amparada por la Denominación de Origen Protegida.

FORMATOForma cilíndrico-discoidal irregular, con una cara grabada con motivos florales, geométricos, símbolos o nombres del elaborador.
De 10-20 cm de diámetro y 4-7 cm de alto; entre 250 y 275 gramos.
Corteza lisa y tenue ya que a través de los sucesivos amasados la maduración es uniforme y simultánea dentro y fuera. Color amarillo cremoso oscuro, con tonalidades blanquecinas. Presenta en bajo relieve en su cara superior el sello propio de cada productor.
Pasta: firme, friable, semidura a dura, color amarillento sin ojos, desmenuzable al corte; textura mantecosa al paladar.
Queso duro a semiduro, madurado de semicurado a curado.

PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOSExtracto seco mínimo 57%
Grasa en extracto seco mínimo 45%
Proteína en extracto seco 35%

SENSORIALES:Aroma fuerte y potente. El sabor depende del proceso de elaboración, especialmente de las veces que se amase en la máquina de rabilar: el muy trabajado tiene un sabor acre, picante, fuerte y posee el penetrante y rústico de la mantequilla sazonada por el tiempo; el menos trabajado tiene los mismos sabores, aunque rebajados en intensidad. En todo caso, sabor fuerte, amplio, persistente, picante y ligeramente amargo al final de boca, retrogusto fuerte.

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DÍA DE LOS ABUELOS

Un abuelo paseando por un parque con su nieto.

Hoy es el día de los abuelos. Esa figura tan importante dentro de la familia.

Siempre, toda la vida lo fueron, obviamente, pero, de unos años para acá, la figura del abuelo dejo de ser ese ser tierno, dulce, que da todos los caprichos a los nietos y que hacen enfadar a los padres entre otras muchas cosas, para convertirse en el ser necesario.

Tal y como están los tiempos, que sería de los que tengan la suerte de tenerlos a su lado sin su inestimable ayuda.

Siempre hicieron de canguros, cierto, pero hoy son más que necesarios y, no solo para cuidar a los hijos, llevarlos y recogerlos del colegio, prepararles la comida y la merienda y, estar a su cuidado, hasta que los padres puedan recogerlos.

Que sería de tantas y tantas familias que se quedaron desempleadas y, que, sin la aportación de la pensión, en la mayoría de los casos pírrica pensión, les habría sido completamente salir adelante e, incluso poder comer a diario.

Si, hoy es el día de los abuelos, a los que no siempre respetamos como merecen, queremos como nos quieren y cuidamos como nos cuidan.

Ellos nos dieron la vida y lucharon por la nuestra y, ahora, siguen haciéndolo.

Aunque hoy sea su día institucional, recordemos que todos, todos los días son el día de los abuelos y, que algún día, nosotros también podremos llegar a serlo.

Jamás sabremos agradecer tanto esfuerzo y amor nos han dado, por nada.

Felicidades abuelos.

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CUANDO SE JUEGA CON FUEGO, TE TERMINAS QUEMANDO.

Pedro Sánchez en un momento de tensión durante el debate.

CUANDO SE JUEGA CON FUEGO, TE TERMINAS QUEMANDO.

No sé quién será el culpable de este bochorno político, o si, ambos grupos políticos o, mejor dicho, todos y cada uno de los grupos políticos que ocupan nuestro congreso.

No, no son nuestros representantes, nada más lejos de la verdad.

Son acomodados, mentirosos profesionales, que viven y muy bien de nuestro dinero y, que, en vez de trabajar para la ciudadanía, trabajan para el ego propio.

Es incomprensible y, llega a ser vergonzoso y triste, que posiblemente, nos obliguen a volver a acudir a las urnas. ¿Para qué?

Ya no es la vieja política, que va, es la vieja y la nueva. Ambas son exactamente iguales.

Bronca callejera, insultos, descalificaciones, groserías, calificativos… ¿Qué imagen dan a la ciudadanía?

Ninguno tiene la culpa. Ni PSOE ni Unidas “Podemos”.

Si, han podido, han podido engañar a sus votantes, han podido hacer un extraordinario ridículo público y han dejado a los ciudadanos sin argumentos ni explicaciones.

Echarse la culpa de todo el mal mutuamente, como niños en el colegio cuando se hace una trastada y el profesor busca un culpable.

No nos olvidemos que, no solo estos elementos que cobran esos grandes sueldos pagados por los ciudadanos para no hacer nada son los únicos culpables de este vodevil, que va. Hay una tercera pata, la más importante, nosotros.

No aprendemos de nuestros propios errores.

Ahora, la presidenta del congreso, acudirá al mandamás del país a. decirle, si es que no lo ha visto por la televisión, que el señor Sánchez Castejón, ese inútil, prepotente, egocéntrico y protagonista de su propia película, no ha conseguido la confianza del congreso. ¿Cómo coño va a conseguirla?

No nos olvidemos de la carrera política del ex candidato y, sus malas formas cuando fue diputado.

Ahora lo veo claro, en septiembre no habrá gobierno, o si, quien sabe y habrá que preguntarse, quien se ha arrodillado a quien y, una vez más, volveremos a quedar los ciudadanos como imbéciles, engañados y toreados por estos individuos que se hacen llamar políticos.

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LOS PELIGROS DEL EGO Y LA CHULERÍA POLÍTICA.

LOS PELIGROS DEL EGO Y LA CHULERÍA POLÍTICA.

Con unas más que seguras nuevas elecciones en el mes de noviembre,) que es lo que parece que desea Sánchez Castejón) es posible que el PSOE, pudiese conseguir un puñado más de votos y, que incluso también los consiguieran el PP, en detrimento de ciudadanos que es muy probable sufra un varapalo a nivel estatal tras su matrimonio con los extremistas e incluso, que pudiese desaparecer del marco político la ultraderecha de Vox.

Pero lo que es más que seguro, es que unos nuevos comicios, darían la puntilla a un Podemos (y por ende a Izquierda Unida, que desaparecería del marco político)ya herido, sobreviviendo bajo mínimos y, que tras el estrepitoso fracaso en las conversaciones para formar un gobierno progresista y de izquierdas, es más que seguro que pierdan tantos votos, que les sitúe en un lugar meramente decorativo, dentro del congreso, perdiendo el poco valor que a fecha de hoy pudiesen tener.

Las cabezonerías de unos y de otros, van a destrozar matemáticamente la maltrecha izquierda de este país, regalando todo el protagonismo a una derecha, cada día más extremista y menos social.

Es una autentica lastima, comprobar en manos de quien tenemos nuestro presente y futuro.

Aun estando completamente en contra de la independencia de Cataluña, (y de cualquier otro territorio) con actuaciones teatrales de este nivel, podría llegar a ser entendible que más de uno, quiera abandonar este país.

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UN RUN RUN QUE PRESAGIA DESASTRES.

UN RUN RUN QUE PRESAGIA DESASTRES.

Tengo un run run, de lo que va a suceder mañana en el congreso de los innombrables.

Me da la impresión de que la tozudez y el egoísmo del señor Sánchez Castejón, un individuo que para mí es un impresentable, egocéntrico, prepotente e hipócrita, va a conseguir que, en España, nos veamos, una vez más, obligados a tener que votar, pues las elecciones anteriores, se las pasan por el forro de los cojones y de las vaginas, los 365 diputados y diputadas que “dicen” ser nuestros representantes.

Es lo mismo el bipartidismo o que haya diferentes grupos por los que apostar y a quien dar nuestra confianza, al final, son siempre los mismos dos, PSOE, PP- PP, PSOE, los que fuerzan el sistema y a los ciudadanos a su antojo, además de tomarnos por gilipollas y, diciéndonos a la cara: "Hasta que no votéis lo que nosotros queremos, os vamos a tener así, hasta que nos salga de los huevos".

Y lo más triste es que es así, es que hacen lo que les da la gana, sin respetar en absoluto nuestra decisión ante las urnas. ¿Para que votamos entonces?

El señor Pedro Sánchez Castejón que, con su actitud autoritaria y egoísta, insulta a todos los 3.732.929 votantes del "socio preferente" como el mismo denomina a Podemos y, al resto de ciudadanos que votan, no merece que se le otorgue el derecho a presidir nuestro país.

Un señor que, prioriza su ego, al bien general, no merece presidir España.

Un señor al que le importa más su sillón de presidente, su imagen y la foto que la defensa y salvamento de la izquierda en España, abriendo puertas y cediendo el paso a las derechas y extremas derechas, no merece ser presidente de España, ni secretario general del PSOE.

Con todo esto, lo único que va a conseguir el señor Pedro Sánchez Castejón, además de la antipatía y falta de confianza de los socialistas y, lo que es más importante, de sus propios votantes y simpatizantes, es el posible declive del partido y una puñalada trapera a la izquierda, que pese a estar herida de muerte, vive una última oportunidad de levantar cabeza y comenzar a renacer, aunque mucho me temo que con los partidos que se hacen llamar de "izquierda" y que dicen representarnos, jamás lograran evitar que la derecha siga avanzando en su camino, sin esfuerzo alguno y, con el beneplácito del Partido Socialista.

Lo de obrero y lo de español lo obvio, porque demostrado esta que, hace muchas décadas que dejaron de serlo.

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JUNTA MUNICIPAL DE MONCLOA - ARAVACA

En el año 1949, regentaba Madrid un individuo, que cuando menos, fue traidor, cobarde y enchufado franquista.
Estoy hablado de José Moreno Torres (Madrid, 1 de agosto de 1900-Torrelodones, 19 de mayo de 1983).

CABALGATA DE REYES 2018

La tan ansiada y necesaria lluvia, por fin llego a Madrid.
Necesaria, beneficiosa, imprescindible, sí, pero también de lo mas inoportuna.
Vino justo en el momento que menos debía, he hizo muy difícil el trabajo de cuantos profesionales allí nos encontrábamos, con el consiguiente peligro para la integridad de nuestros equipos, pero… Es la cabalgata de los Reyes Magos.

LOS MISTERIOS DE LA ORDEN DEL TEMPLE

"Los misterios de la orden del temple, María Magdalena y el Santo Grial" de Federico Sánchez y Francisco Sancabal.

Editorial Arcopress.

En este sugerente libro se analiza el auténtico sentido que subyace en estos tres mitos que desde la Edad Media han fascinado a tantos estudiosos e historiadores.

La Orden del Temple, es uno de los recodos de la historia que más enigmas y secretos cobija aún en su interior. No sólo fue la más importante orden de caballería medieval, sino que su relevancia, su impronta histórica se mantiene hasta hoy, setecientos años después de su terrible fin a manos de dos sátrapas: Felipe IV rey de Francia y Clemente V papa de la Iglesia católica.

MAYWEATHER Vs McGREGOR. Boxeo Vs MMA

¿Deporte o espectáculo?. ¿Artes o circo? ¿Parodia o espectáculo?.

 Bueno, sobre este tema, hay infinidad de opiniones, tanto positivas, como negativas.
Que el noble arte del boxeo, se mezcle de manera, cuando menos extraña, con las artes marciales mixtas MMA, cualquier definición es posible, pero lo que si se puede asegurar es, que ante todo es un super negocio.

Un negocio a todos los niveles. Televisión, entradas, derechos, apuestas, bolsas… Miles de millones ha movido este combate entre Mayweather, Penta-campeón del mundo de boxeo y McGregor, campeón del mundo de MMA (artes marciales mixtas). Boxeo Vs MMS. Entre deporte circense y espectáculo televisivo, lo cierto es que millones de personas han disfrutado de él.
Que cada uno de su opinión.

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LA JUSTA JUSTICIA... CON LA REALEZA.

- Que la/s sentencia/s del caso Nóos no me gusta, por parecerme injusta, desproporcionada y sobre todo, escasa, creo que es la misma opinión que la de muchos miles de ciudadan@s.

RECTIFICAR ES DE HUMANOS

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Las personas, en mas de una ocasión nos equivocamos, o decimos cosas que realmente no sentimos, o simplemente si sentimos, pero nos damos cuenta que estamos en un error. Eso es lo que creo que me pasa a mí y a mucha otra gente con las fiestas de navidad. Hace muy poco tiempo publique un artículo en mi blog titulado “Ya están aquí las navidades” http://cort.as/pMLs en las que aplicaba mi opinión personal sobre estas fiestas y en el que todo lo escrito en el, es cierto y son mis sentimientos, pero si miro un poco más allá,

YA ESTÁN AQUÍ, LAS NAVIDADES.

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Ya están aquí, otra vez regresan los días más familiares por antonomasia, esos días entrañables y jubilosos en los que los reencuentros, los abrazos, los recuerdos, la nostalgia y las anécdotas invaden a las personas, como si no hubiera un mañana.

FARISEÍSMO CÍNICO. TRUMP Vs EURO-ESPAÑA

Que no me gusta la victoria de Trump, es una cosa sabida.

Que no estoy de acuerdo ni con el, ni con sus ideas, también es sabido.

Que considero que es un peligro mundial y social, no caben dudas.

Que sus amenazas son despóticas, racistas, xenófobas y sexistas, no hay más escucharle para darse cuenta.

ACTUALIZACIONES DE WHASTAPP

WhatsApp últimamente esta actualizado su aplicación, casi a diario.

En los últimos tres meses han sido casi cuatro las actualizaciones que esta App ha realizado, tanto en su modalidad común, como en la beta y que obviamente, cada una de ellas tiene una novedad que en la gran mayoría de los casos, son desconocidas por el inmenso público.

FACEBOOK Y SUS VIRUS

Estoy comprobando que hay multitud de personas, en mi caso, contactos míos que, a su vez, tienen sus propios contactos y que están denunciando que "SE ESTAN ENVIANDO VIDEOS EN SU NOMBRE" y que estos presuntamente contienen virus.

LA TRAMPA DE WHATSAPP EN SU ULTIMA ACTUALIZACIÓN.

Aquellos de vosotros que utilizáis Whatsapp habréis visto este aviso aparecer la semana pasada. La mayoría de vosotros habría pulsado «Agree» sin más y continuado con su vida.

MIS VIVENCIAS EN LESBOS. Antonio Miguel Carmona.

Antonio Miguel Carmona, desvela por primera vez en una conferencia publica, la historia que vivió, durante su viaje a Lesbos, para, que así, de primera mano, poder comprobar y denunciar, la situación de los refugiados y en especial, la de los miles de niños que malviven en condiciones inhumanas.

CUANDO LA REALIDAD, SUPERA A LA FICCIÓN Y NOS DESTRUYE EL ALMA. (( EPILOGO ))

Hasta aquí, una serie de escritos de Antonio Miguel Carmona, realizados desde el corazón, la coherencia y la humanidad de la que tanto ha demostrado su falta la Europa política.

Este es el epilogo de una relación de crónicas diarias que además de denunciar públicamente una situación dramática, un holocausto político y humano, llevado a cabo por los Pilatos y los Judas de turno que se lavan las manos tras mercadear y llevar a una muerte segura, a una miseria inadmisible, a una tragedia fuera de toda humanidad a unos seres humanos que solo buscan la paz, huyendo de una guerra y un terrorismo que estos mismos FARISEOS critican, pero nada hacen para evitar y acabar.

PROCESIÓN "CRISTO DE ALABARDEROS" FOTOGALERIA.

Una vez más y pese a mí ya conocida por todo el mundo, falta absoluta de creencias religiosas, ninguna, no por eso voy a negar la belleza, importancia e interés general y cultural que si no todas, algunas de las procesiones de Semana Santa en nuestro país y en este caso concreto en Madrid, son dignas de todo elogio, pues la belleza no esta reñida, o no debería estarlo con las creencias religiosas.

CUANDO LA REALIDAD, SUPERA A LA FICCIÓN Y NOS DESTRUYE EL ALMA. Parte 4 y 5. CONTINUACIÓN DE LA CRÓNICA.

Continua Antonio Miguel Carmona, contándonos el día a día que se malvive en los campamentos de refugiados.
Con palabras tan sencillas y claras, como duras y crueles, gracias a sus informaciones, fotografías y vídeos, podemos hacernos una pequeña y lejana idea del sufrimiento que padecen hombres, mujeres y sobre todo miles de niños, luchando por la sobrevivencia, por un derecho, POR UNA VIDA.